冰箱冷藏室的剩菜放了三天还能吃吗?

冰箱冷藏室的剩菜放了三天后，建议不要食用。即使冷藏，细菌仍会缓慢繁殖，特别是肉类和豆制品容易变质。剩菜表面可能出现黏液、异味或颜色变化，这些都是变质的信号。剩菜最好在24小时内吃完，最多不超过两天。如果不确定是否变质，直接扔掉更安全。

剩菜保存技巧

剩菜应密封后放入冰箱冷藏，避免交叉污染。冷藏温度最好保持在4摄氏度以下，可以延缓细菌生长。米饭、蔬菜类剩菜加热时需彻底煮沸，肉类则要热透。每次取用剩菜时用干净餐具，避免反复加热同一份剩菜。定期清理冰箱，防止细菌滋生。