黍米属于哪个种?

黍米属于禾本科黍属，学名为黍，一年生草本植物。黍米耐旱耐瘠薄，适应性强，广泛种植在亚洲、非洲等地。黍米粒呈圆形，颜色有白、黄、红等，可煮饭、酿酒或做糕点。黍米是重要的粮食作物，也是许多地区的主食之一。

黍米的特点

黍米生长周期短，约60到90天即可成熟。黍米根系发达，能深入土壤吸收水分。黍米穗状花序，籽实密集，每株可产数百粒。黍米磨成粉后黏性较强，常用于制作年糕、粽子等传统食品。黍米秸秆也可用作饲料或燃料。