高温大豆是什么意思?

高温大豆是指经过高温处理的大豆。这种处理会破坏大豆中的抗营养因子，比如胰蛋白酶抑制剂。高温大豆更容易被动物消化吸收，营养利用率更高。常见的高温处理方法包括烘焙、挤压膨化和蒸汽加热。高温大豆常用于制作动物饲料，特别是鸡、猪和水鱼的饲料。这种大豆可以提高动物的生长速度和健康水平。

高温大豆的好处

高温大豆能提高饲料的适口性，动物更爱吃。处理后的大豆蛋白质结构更稳定，减少了消化不良的风险。高温还能杀死大豆中的细菌和霉菌，保证饲料安全。使用高温大豆可以减少其他蛋白质原料的添加，降低饲料成本。不过，温度过高可能破坏部分氨基酸，需要控制好加热时间和温度。