芝麻的保质时长是多少?

芝麻的保质期通常为12到18个月，具体看储存条件。未开封的芝麻放在阴凉干燥处能保存更久，开封后建议冷藏，可延长3到6个月。芝麻油保质期较短，约6到12个月，开封后需尽快用完。受潮或发霉的芝麻不能食用，否则可能引起肠胃不适。

芝麻的储存方法

芝麻要用密封罐保存，避免接触空气和湿气。高温环境会加速油脂氧化，所以不能放在灶台旁。买芝麻时选小包装，减少存放时间。炒熟的芝麻香味更浓，但保质期会缩短，建议1个月内吃完。芝麻酱开封后要冷藏，每次用干净勺子舀取，防止细菌滋生。