红豆放冰箱里能保存多久?

红豆放冰箱里能保存6到12个月。干燥的红豆密封后冷藏，可以延长保质期。潮湿的红豆容易发霉，必须完全晾干再放冰箱。冷冻能保存更久，可达2年。红豆受潮后会出现异味或变色，需要及时处理。家庭储存时，可以用玻璃罐或保鲜袋装好，避免串味。

红豆储存注意事项

红豆储存前要检查是否有虫卵或杂质。冰箱温度保持在4度以下效果最好。频繁取出红豆会让温差变大，影响保存时间。红豆不要和有强烈气味的食物放一起，否则容易吸收异味。开封后的红豆最好尽快吃完，避免反复冷冻导致口感变差。