四季豆和桃子可以吃吗?

四季豆和桃子都能吃，但四季豆必须煮熟才能吃。生的四季豆含有皂素和血球凝集素，吃了会肚子疼、恶心。桃子可以直接吃，但要注意桃核有毒，不能吃。桃子表面有毛，最好洗干净再吃。四季豆炒熟后变软，颜色变绿，就说明熟透了。桃子软了甜，硬了酸，按喜好选择。

注意事项

四季豆煮不熟会中毒，煮10分钟以上最安全。桃子糖分高，糖尿病的人少吃。桃子核里的杏仁苷有毒，误食会头晕呕吐。四季豆和桃子一起吃没问题，但别吃太多桃子核。小孩吃桃子要小心，别噎到。四季豆煮过头营养会流失，别煮太久。