隔夜米饭放冰箱能吃吗?

隔夜米饭放冰箱能吃，但要注意保存方法。米饭冷却后需密封冷藏，避免细菌滋生。冷藏时间不超过24小时，取出时彻底加热至高温。变质的米饭会有酸味或发黏，出现这些情况就不能吃了。冰箱温度要低于4摄氏度，这样米饭才不容易坏。

隔夜米饭的保存技巧

隔夜米饭最好分装成小份冷藏，这样加热时更均匀。不要反复解冻和冷冻，这样米饭口感会变差。米饭在冰箱里容易吸味，存放时要密封好。吃之前用微波炉或蒸锅彻底加热，杀死可能的细菌。如果米饭有异味或颜色异常，直接扔掉不要食用。