风铃辣椒可以吃吗?

风铃辣椒可以吃，味道偏辣，适合做调味料。它能炒菜、泡酒或制成辣椒酱，颜色鲜艳还能增加菜肴美感。新鲜风铃辣椒可直接切丝凉拌，晒干后能长期保存。有些人喜欢用它装饰食物，既好看又能提味。但要注意分量，吃多了容易刺激肠胃。

风铃辣椒的食用注意

风铃辣椒辣度较高，肠胃敏感的人少吃。烹饪时最好去籽，能减轻辣味。孕妇和小孩要避免食用，防止上火。保存时放在阴凉处，避免阳光直射。如果用来泡酒，需密封一个月再喝。摘辣椒后记得洗手，否则容易辣到眼睛。