时间:01-19人气:20作者:沙漠里的沙
南方部分地区称馍馍,北方多称馒头,具体称呼因地域而异。
对比
南方叫馍馍:南方部分地区如四川、湖北等地,习惯将发酵面食称为“馍馍”。这种叫法更口语化,常用于家庭日常饮食,比如早餐吃的蒸面食就叫“馍馍”。馍馍在南方一般指圆形或方形的发面食品,有时也会加入馅料,味道偏清淡,搭配粥或小菜食用。
北方叫馒头:北方大部分地区如河南、山东等地,普遍使用“馒头”这个称呼。馒头形状多为圆形或椭圆形,口感松软,常作为主食单独食用。北方馒头制作讲究发酵和火候,个头较大,一个约200克,适合搭配菜肴或蘸酱吃,是餐桌上的常见食品。
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