云南核桃和阿克苏核桃有什么区别?

云南核桃和阿克苏核桃主要产自不同地区，外形、口感和用途各有特点。云南核桃壳薄易剥，果仁饱满，适合直接食用或加工；阿克苏核桃壳较厚，但果仁更香脆，常用于榨油或做零食。两者在营养上差异不大，但阿克苏核桃的脂肪含量略高。

区别

云南核桃：产自云南山区，外壳较薄，用手轻轻一捏就能打开。果仁颜色浅，口感细腻带甜，水分含量多，吃起来不油腻。适合当零食或做糕点，价格相对便宜，每年9月成熟。

阿克苏核桃：来自新疆阿克苏地区，外壳坚硬，需要用工具敲开。果仁颜色深，香味浓，口感酥脆，油脂丰富。多用于榨油或高端零食，价格稍高，10月上市。