自制盐蛋可以保存多久?

自制盐蛋用盐水或泥巴包裹，能放3到6个月。夏天放冰箱可延长保存时间，常温下容易变质。盐蛋表面无裂纹、无异味说明新鲜，出现黑点或发黏就不能吃了。

盐蛋保存方法

盐蛋要密封在罐子里，避免接触空气。每周检查一次，剔除破损的蛋。煮熟的盐蛋常温能放1周，冷藏可放2周。高温天气最好放冰箱，防止细菌滋生。