榴莲千层都是纯榴莲肉吗?

榴莲千层不全是纯榴莲肉。很多商家用榴莲泥或香精代替，只有少数用真果肉。真榴莲千层能看见大块果肉，口感绵密。假货则偏甜腻，果肉少。价格也能区分，真材实料更贵。购买时要注意配料表，别被“榴莲味”迷惑。

榴莲千层的鉴别方法

真榴莲千层颜色偏黄，有自然纹路。切开后果肉分明，不会太均匀。假货颜色鲜艳，质地过于规整。尝起来真品果香浓郁，假货只有甜味。冷藏后真品变硬，假品仍软。最好选口碑好的店，避免买到替代品。