猛火灶一般热流量达到多少?

猛火灶的热流量一般在4到5千瓦之间，有些商用猛火灶能达到6千瓦以上。家用猛火灶通常选择4千瓦左右，能满足日常爆炒需求。热流量越高，火焰越猛，升温速度越快。商用厨房常用5千瓦以上的猛火灶，快速炒菜节省时间。选购时要看标注的热流量值，避免虚标参数。

猛火灶的使用特点

猛火灶火力集中，锅底受热均匀，炒菜时不容易粘锅。燃气压力不足会影响热流量，定期检查燃气管道很重要。猛火灶耗气量较大，每月燃气费会比普通灶高一些。使用时要注意通风，避免氧气不足导致燃烧不充分。清洁灶具火孔能保持火力稳定，延长使用寿命。