土豆发芽有别的用途吗?

土豆发芽后可以用来种植新土豆。选择健康的芽眼，切下带芽的块茎，埋入湿润土壤中，保持温度在15到20度之间。大约两周后，新芽会破土而出，继续生长就能收获新土豆。发芽土豆也能做水培，将芽朝上插入水中，几天后就能长出根系和小叶，观赏性很强。

发芽土豆的注意事项

发芽土豆的芽和表皮含龙葵素，有毒不能食用。种植时要确保芽眼完整，避免损伤。水培土豆需定期换水，防止腐烂。如果芽过长，可以剪下来扦插，也能生根发芽。土豆块茎变绿或腐烂时，应及时丢弃，不要继续使用。