西多士是什么食物?

西多士是一种港式小吃，由两片面包夹着花生酱和炼奶，裹上蛋液后煎至金黄。面包外皮酥脆，内馅香甜，常撒上砂糖或肉桂粉增加风味。茶餐厅里常搭配港式奶茶，是下午茶热门选择。做法简单，家里也能轻松制作，深受大人小孩喜爱。

西多士的演变

西多士源自法式吐司，但港式做法更注重甜味。有些版本会加入黄油、巧克力或水果馅料，创新口味不断出现。老字号茶餐厅保留传统配方，面包选吐司或全麦，煎制时火候控制关键。街头小贩版份量更大，有时还会加上冰淇淋，成为网红美食。