土豆应该密封保存吗?

土豆应该密封保存，这样能防止水分流失和发芽。用保鲜袋或密封盒装好，放在阴凉干燥处效果最好。土豆喜欢黑暗环境，光照会让表皮变绿产生毒素。保存时不要和洋葱放一起，否则会加速腐烂。每次取用后记得重新密封，保持土豆新鲜度。

土豆保存的注意事项

土豆保存温度最好在5到10度之间，冰箱冷藏反而会让淀粉转化成糖。发芽的土豆要挖掉芽眼和周围部分，削掉变绿的地方。大批量保存可以用旧纸箱垫报纸，每层土豆铺上干稻草。运输过程中要轻拿轻放，避免磕碰损伤影响保存时间。