土豆削皮了放冰箱第二天能吃吗?

削了皮的土豆放冰箱第二天能吃，但要注意状态。土豆切开后接触空气会氧化变褐，这属于正常现象，不影响食用。如果土豆没有发黏、异味或腐烂，说明没变质。建议用保鲜膜封好，减少氧化。冰箱冷藏能延缓细菌滋生，但最好在1-2天内吃完。若土豆表面有黑斑或发软，就不能再吃了。

土豆储存小技巧

土豆削皮后泡水可防止变褐，但别超过4小时。冰箱温度设置在4度左右最合适。未削皮的土豆应放阴凉干燥处，避免阳光直射。土豆和洋葱不能一起放，会加速腐烂。烹饪时彻底加热能杀死细菌，但变质的土豆即使煮熟也不能吃。