巧克力可以存放冰箱吗?

巧克力可以放冰箱，但需要密封好，避免受潮或串味。冷藏会让巧克力表面出现白霜，影响口感，但不影响食用。夏天高温时，冰箱是不错的选择。如果室温低于20度，放在阴凉干燥处更合适。开封的巧克力最好尽快吃完，保存时间不要超过一个月。

巧克力的保存方法

巧克力怕热也怕潮，最适宜温度是15到18度。冷藏取出后要慢慢回温，直接吃会感觉口感发柴。黑巧克力比牛奶巧克力更耐放，可以保存更久。避免把巧克力放在冰箱门边，那里温度波动大。保存时用锡纸包好，再装进密封袋效果最佳。