塑料密封罐可以腌菜吗?

塑料密封罐可以用来腌菜，但需要选择食品级材质的容器。普通塑料可能释放有害物质，不适合长期腌制。玻璃罐或陶瓷坛更安全，能避免化学反应影响菜的品质。塑料罐适合短期腌制，比如泡萝卜、黄瓜等，时间最好不超过一周。

注意事项

使用塑料罐腌菜前要彻底清洗消毒，避免细菌滋生。腌制时盐要放足，能抑制杂菌生长。开封后尽快吃完，防止变质。塑料罐容易残留气味，建议专门用来腌菜，别装其他食物。温度控制在室温，阳光直射会让塑料老化。