山楂罗汉果一起酿酒可以吗?

山楂和罗汉果可以一起酿酒，搭配能酿出口感酸甜、清香独特的果酒。山楂富含有机酸和果胶，罗汉果含天然甜味剂，两者结合无需额外加糖。发酵时山楂的酸味与罗汉果的甘甜会形成平衡，酒体颜色呈琥珀色，带有果香和轻微酒香。适合家庭自酿，操作简单，材料易得。

酿酒注意事项

酿酒前需将山楂去核切片，罗汉果敲碎取果肉，用清水洗净沥干。按1:1比例混合后加入冰糖，倒入玻璃罐密封，放置阴凉处发酵30天。期间每天开盖放气一次，避免爆炸。发酵完成后过滤果渣，静置1个月即可饮用，冷藏后口感更佳。