杭州产龙井茶的地方叫什么?

杭州产龙井茶的地方叫西湖区，核心产区在狮峰山、龙井村和梅家坞。狮峰山的龙井茶香气最浓，龙井村的茶叶外形扁平，梅家坞的茶汤色清亮。每年清明前采摘的茶叶最珍贵，一斤能卖几千元。茶农们会手工炒制茶叶，保持茶叶的鲜嫩和香气。游客可以亲自去茶园体验采茶和炒茶的过程。

龙井茶的特色

龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点。茶叶冲泡后，芽叶直立，像雀舌一样在水中舒展。最佳水温是85度，太高会破坏茶叶的营养。龙井茶富含维生素和氨基酸，喝起来口感清爽，回甘明显。当地人喜欢用玻璃杯泡茶，既能欣赏茶叶舒展，又能闻到茶香。