茶楼是什么工作?

茶楼的工作主要是服务客人，包括泡茶、点单、上菜和收拾桌子。服务员需要记住茶水种类和菜品价格，还要帮客人倒茶、换骨碟。有些茶楼有表演，工作人员要配合节目安排。收银员负责结账，后厨人员准备茶点和热菜。茶楼工作节奏快，节假日特别忙。

茶楼的日常

茶楼早上要开窗通风，摆好桌椅和茶具。服务员穿统一制服，站门口迎接客人。中午客人多，要快速送餐和续茶。晚上打烊后，要清洗茶具、扫地拖地。老板每天检查食材新鲜度，确保茶点质量。茶楼工作需要手脚麻利，还要会基本的茶艺知识。