鲜奶和还原奶有什么区别呢?

鲜奶是直接从奶牛挤出来，经过巴氏杀菌后直接售卖的牛奶，保留了更多天然营养和风味。还原奶是用奶粉兑水重新还原的牛奶，加工过程中营养流失较多，口感较淡。

区别

鲜奶：从挤出到加工只需几小时，温度控制在4摄氏度以下保存，保质期短，约3-7天。蛋白质、钙和维生素含量高，喝起来奶香浓郁，适合直接饮用或做早餐搭配。

还原奶：奶粉经过长途运输后兑水制成，加工环节多，高温处理导致部分营养破坏。保质期长达6个月以上，价格便宜，但口感偏淡，常用于制作乳饮料或烘焙食品。