槐花能保存多久不变质?

新鲜槐花常温下只能放1-2天，花瓣就会发蔫变色。冷藏可延长到3-5天，但最好用保鲜盒装好密封。晒干的槐花能保存半年以上，装在罐子里避光存放更佳。冷冻槐花能存半年，吃前解冻即可。槐花酱或槐花蜜能存3个月，开封后要放冰箱。

槐花的保存方法

新鲜槐花先用盐水泡10分钟去杂质，沥干水分再保存。晒干时摊在通风处，每天翻动避免受潮。冷冻前用厨房纸吸干水分，分成小份装进保鲜袋。槐花酱煮时要加足糖，糖分能防腐。开封后的槐花制品要尽快吃完，别反复解冻影响口感。