香雪特制精粉怎么样?

香雪特制精粉是高筋面粉，适合制作面包、披萨等需要弹性的面食。它的蛋白质含量在12%以上，筋道足，延展性好。家庭烘焙常用这款面粉，做出的面包体积大，口感松软。新手用它也不易失败，成品组织细腻，表皮金黄。

使用建议

香雪特制精粉吸水性强，加水时要比普通面粉多10%。揉面时间控制在20分钟，避免过度发酵。冷藏发酵24小时后，面包风味更浓郁。剩余面粉密封保存，防止受潮结块。开封后建议3个月内用完，保证新鲜度。