瑶柱可以在冰箱放多久?

瑶柱在冰箱冷藏能保存3到5天。用保鲜袋密封好，避免串味。开封后尽快吃完，否则容易变质。冷冻可以保存3个月，用保鲜膜包紧防止冻伤。解冻后要彻底加热，确保安全。新鲜瑶柱颜色淡黄，干燥有弹性；发黏或变色就不能吃了。

瑶柱的储存技巧

瑶柱买回家先晒干再冷藏，能延长保鲜期。不要和水放一起，潮湿容易发霉。用玻璃罐密封存放，隔绝空气效果更好。每次取用后立即密封，避免反复接触空气。瑶柱泡发后也要冷藏，24小时内吃完最佳。储存时别放葱姜蒜，串味会影响口感。