鲤鱼煮烧酒有什么用处吗?

鲤鱼搭配烧酒是一种民间食疗方法。烧酒能去除鲤鱼腥味，同时帮助活血暖身。鲤鱼富含蛋白质和维生素，烧酒中的酒精能促进血液循环。这道菜适合秋冬季节食用，能驱寒保暖。鲤鱼烧酒还能缓解疲劳，增强体力，但不宜过量饮用。

鲤鱼烧酒的做法

鲤鱼洗净切块，用生姜、葱腌制十分钟。锅中倒油，放入鲤鱼煎至两面金黄，倒入烧酒没过鱼身。加少许盐调味，小火炖煮20分钟。汤汁浓稠后撒入香菜即可。这道菜味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁带有酒香，下饭又暖胃。