花生油跟茶油哪个好?

花生油和茶油各有优势，选择主要看用途和健康需求。花生油适合日常炒菜，香气浓郁；茶油耐高温，适合煎炸，且富含单不饱和脂肪酸，对心血管更友好。

对比

花生油：花生油由花生压榨而成，味道香浓，炒菜时能增加菜肴风味。它的烟点较高，约230摄氏度，适合快炒和煎炸。花生油含维生素E和植物甾醇，有助于抗氧化。但部分人群对花生过敏，需注意。

茶油：茶油来自油茶籽，颜色清淡，几乎无味，保留食材原味。烟点可达250摄氏度，更适合高温烹饪。茶油的单不饱和脂肪酸含量超过80%，有助于降低胆固醇，适合注重健康的人群。但价格较高，性价比不如花生油。