酒店gop什么意思?

酒店GOP是酒店经营毛利润的简称，指酒店总收入减去部门直接成本后的金额。GOP反映酒店核心业务的盈利能力，不包括房租、水电等间接费用。计算时需扣除餐饮成本、客房用品等直接支出。GOP越高说明酒店经营效率越好，是衡量酒店业绩的重要指标。

GOP的作用

GOP帮助管理者快速评估酒店盈利状况，便于调整经营策略。比如餐饮收入高但成本也高，GOP可能偏低；客房收入稳定且成本低，GOP贡献更大。酒店常通过优化定价、控制成本来提升GOP。分析GOP趋势还能发现经营问题，及时采取措施改善业绩。