真功夫原来叫什么?

真功夫最早叫“蒸功夫”，1990年在广东佛山创立。创始人蔡达标用蒸笼做排骨饭，主打健康烹饪。2004年改名“真功夫”，寓意“传统功夫与现代烹饪结合”。如今全国有超千家门店，招牌是“原盅蒸鸡”和“香汁排骨饭”。

品牌由来

“真功夫”三字来自武术文化，强调“真材实料”和“真火慢蒸”。品牌标志是李小龙剪影，代表功夫精神。早期菜单只有6种菜品，现在扩展到快餐、饮品等。蒸制工艺保留食物营养，比油炸更健康，吸引年轻消费者。