丝瓜能冷藏保鲜吗?

丝瓜能冷藏保鲜，但保存时间较短。新鲜丝瓜用保鲜袋装好放入冰箱，可存放3到5天。冷藏时温度控制在5到10摄氏度最佳，避免冻伤。丝瓜表面有划痕或损伤的更容易变质，建议挑选完整无损的保存。冷藏前不要清洗，保持干燥能延长保鲜期。

丝瓜的保存技巧

丝瓜冷藏后口感会变软，适合尽快食用。若需长期保存，可焯水后冷冻，能存放1个月。冷冻前切成小块，方便后续烹饪。丝瓜不要和苹果、香蕉等水果一起放，乙烯气体会加速变质。冷藏的丝瓜出现发黏或异味，说明已经不新鲜，不宜食用。