红酒在木桶存放一年多是什么意思?

红酒在木桶存放一年多是指酒液在橡木桶中长时间陈酿的过程。木桶会赋予红酒更复杂的香气，比如香草、烤面包和烟熏味。存放时间越长，单宁越柔顺，口感更圆润。不同产区的陈酿时间不同，有的长达两年以上。木桶还能让少量氧气进入，帮助酒液成熟。

木桶陈酿的影响

木桶材质和烘烤程度会影响红酒风味。新桶带来的味道更浓，旧桶则更温和。红酒在桶中会蒸发少量水分，浓度提升。每年要添桶补充损失的部分。陈酿结束后，酒液会装瓶继续熟成。整个过程让红酒从生涩变得顺滑，香气也更丰富。