一桶大豆油需要多少大豆种子呢?

一桶大豆油大约需要20到30公斤大豆种子才能制成。大豆出油率一般在15%到20%之间，也就是说每5公斤大豆能榨出1公斤油。一标准桶装油约18公斤，因此需要90到120公斤大豆。实际生产中，不同品种的大豆和压榨工艺会影响最终出油量。大豆种植密度、气候条件也会间接影响一桶油所需的大豆数量。

大豆油的加工过程

大豆经过清洗、破碎、软化、轧坯后进入压榨设备。高温压榨能提高出油率，但会损失部分营养成分。现代工艺多采用浸出法，用溶剂萃取油脂，出油率可达18%。压榨后的大豆饼可做饲料或肥料。大豆油精炼需脱胶、脱酸、脱色、脱臭，每道工序都会减少部分油脂。最终成品油需经过严格检测才能装桶上市。