蜜枣能存放多久?

蜜枣能存放1到2年，具体看保存方式。真空包装的蜜枣保质期最长，开封后需密封冷藏。散装蜜枣常温下只能放3个月，容易受潮发黏。夏季高温时蜜枣容易变质，最好放入冰箱。自制蜜枣保质期较短，一般不超过半年。判断蜜枣是否变质，可以看表面是否长白毛或变硬。

蜜枣的保存方法

蜜枣存放要避光防潮，用玻璃罐或密封盒保存效果最好。开封后每次取用后立即封紧，避免接触空气。潮湿天气可放一包干燥剂在罐内。蜜枣不宜和海鲜、洋葱等食物一起存放，容易串味。冷冻保存能让蜜枣延长保质期，但口感会变硬。食用前若发现蜜枣变硬，可蒸一下恢复软糯。