白萝卜叶子是什么味?

白萝卜叶子味道辛辣带点苦，类似芥末或油菜的清香。生吃时口感较冲，炒熟后味道变柔和，还带一丝甜。叶子富含维生素和纤维，常用来做汤或凉拌，有些人会直接蘸酱吃。

白萝卜叶子的用途

白萝卜叶子可做腌菜，晒干后能保存很久。煮面条时撒一把，汤会更香。切碎拌鸡蛋煎饼，既有营养又下饭。有些地方还用叶子泡茶喝，据说能帮助消化。