蜂蜜在冰箱保鲜可以存放多久呢?

蜂蜜在冰箱里能存放1到2年不变质。低温环境可以延缓发酵和结晶，但蜂蜜本身是天然防腐剂，常温下也能放很久。开封后的蜂蜜建议密封好再放冰箱，避免串味。未开封的蜂蜜只要阴凉干燥处存放，几十年都不会坏。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜最好用玻璃罐或陶瓷罐存放，金属容器可能影响品质。每次取用后勺子要干净，避免细菌污染。如果蜂蜜变硬，可以隔水加热恢复流动性。蜂蜜吸湿性强，不能放在潮湿地方。纯蜂蜜不会过期，但掺假的蜂蜜容易变质。