四川白酒基地是哪个?

四川白酒基地位于四川盆地，核心产区包括宜宾、泸州和成都周边。这里气候温润，水源丰富，适合酿酒。五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒都产自这里。当地土壤含多种矿物质，能提升酒的风味。农民用传统工艺酿酒，窖藏时间越长，酒越香。每年有大量游客来参观酒厂，品尝原浆酒。

白酒的生产特点

四川白酒采用高粱、大米、小麦等原料，经蒸煮、发酵、蒸馏制成。发酵池用老窖泥，能产生独特香味。酒厂多依山而建，利用山洞储酒，温度稳定。新酒辛辣，存放后口感变柔和。当地人常说“酒是陈的香”，窖藏十年以上的酒价格翻倍。每瓶酒都有编号，可追溯生产批次。