红薯保存温度多少?

红薯保存温度最好在10到15摄氏度之间。温度低于5摄氏度容易冻伤，高于20摄氏度会发芽或腐烂。保存时需保持环境干燥通风，避免阳光直射。红薯可以堆放在阴凉处，或用报纸包裹后放入纸箱。定期检查剔除坏掉的红薯，防止感染其他健康果实。潮湿环境会导致红薯发霉，影响保存时间。

红薯保存注意事项

红薯不宜与苹果、洋葱等水果蔬菜混放，这些会释放乙烯气体加速红薯发芽。保存前不要清洗，表皮水分会增加腐烂风险。整块红薯比切块保存更久，切开后需尽快食用或冷藏。红薯发芽后仍可食用，但发芽部位需彻底切除。冬季室内暖气房不适合保存，红薯会因干燥变硬。