糖果的配料是什么?

糖果的主要配料包括白砂糖、葡萄糖浆和调味剂。白砂糖提供甜味基础，葡萄糖浆增加黏性和韧性。水果味糖果会添加天然果汁或香精，巧克力类糖果则使用可可脂和奶粉。许多糖果还含有食用色素，让外观更吸引人。硬糖常加入柠檬酸，带来清爽口感；软糖则用明胶或琼脂定型。

糖果的成分特点

糖果的热量很高，每100克约含400千卡热量。一块普通硬糖约含20千卡，相当于半碗米饭。糖果中的糖分会导致血糖快速上升，过量食用容易引发蛀牙。无糖糖果用木糖醇替代蔗糖，热量较低但过量可能引起肠胃不适。糖果保质期一般6个月至1年，需存放在阴凉干燥处避免融化。