四棱豆什么季节开花结果?

四棱豆在夏季开花，花期从6月持续到8月。花朵呈紫色或白色，形状像蝴蝶。开花后约30天，豆荚开始结果。豆荚嫩绿时采摘，老了会变硬。四棱豆一年能收2到3茬，温暖地区可全年种植。豆荚长10到20厘米，表面有四条棱，果肉脆嫩，适合炒食或凉拌。

四棱豆的生长习性

四棱豆喜欢温暖湿润的环境，适合25到30度的气温。播种后60天开花，需要充足阳光和水分。豆荚生长快，5天就能长长不少。种植时要搭架子让藤蔓攀爬，否则豆荚容易接触土壤腐烂。豆荚成熟后要及时采摘，否则会变老变硬，影响口感。