香蕉是果实还是种子?

香蕉是果实，不是种子。我们吃的香蕉是它的果肉部分，由花朵的子房发育而成。野生香蕉含有硬籽，但市面上卖的香蕉是人工培育的无籽品种。香蕉果肉包裹着中间的黑色果芯，那其实是退化的种子痕迹。超市里卖的香蕉可以直接食用，不需要吐籽。

香蕉的植物学分类

香蕉属于浆果类水果，和葡萄、番茄是同类。植物学上，香蕉树其实是巨型草本植物，不是真正的树。它的茎由叶鞘包裹而成，木质化程度低。一株香蕉树只结果一次，结果后整株会枯萎，靠根部的新芽继续生长。香蕉成熟过程中，淀粉会转化为糖分，所以越熟越甜。