黄铺是什么意思?

黄铺是一种传统食品，主要用糯米和红糖制成。外观呈黄色，口感软糯香甜，常见于南方地区。制作时将糯米蒸熟后加入红糖，再压制成块状。黄铺可以保存较长时间，适合作为零食或礼品。有些地方还会加入桂花或芝麻增加风味，深受老人和孩子的喜爱。

黄铺的食用方法

黄铺可以直接食用，也可以切片后煎或烤。煎过的黄铺外脆内软，香气更浓。烤制时表面微焦，红糖会融化流出，味道更甜。黄铺泡水喝也是常见吃法，热水冲泡后汤色金黄，味道甘甜。有些家庭会在早餐时搭配粥食用，既营养又方便。