梅州为啥都是客家人?

梅州是客家人的主要聚居地，这里山多地少，历史上战乱频繁，中原人南迁后选择在此定居。梅州地处粤东北，远离沿海，环境相对封闭，客家人在此繁衍生息，形成了独特的文化。当地以客家话为主要语言，保留了许多中原古音。梅州的围龙屋、客家山歌等都是客家文化的代表。

客家文化的传承

梅州的客家人重视宗族观念，祠堂和族谱文化浓厚。当地节日如元宵节、中秋节都会举办传统活动。梅州的客家菜如盐焗鸡、梅菜扣肉闻名全国，食材多选用本地农产品。客家人擅长种茶，梅州产区的茶叶品质优良，远销各地。这里的客家山歌传唱千年，歌词朴实，旋律优美。