茶叶制作需要多久?

茶叶制作时间因种类而异，绿茶最快只需2小时，红茶需要1天，黑茶则需数月。采摘后要经过萎凋、杀青、揉捻、发酵等步骤。绿茶不发酵，当天完成；红茶全发酵，需12小时；黑茶后发酵，要45天以上。手工制作比机器更慢，但风味更佳。

制作时长差异

不同茶类工艺复杂度决定时间。白茶自然萎凋72小时，乌龙茶摇青发酵需8小时。普洱茶生茶晒青3天，熟茶渥堆发酵要45天。高山茶因气候凉爽，制作时间比平地茶长1倍。传统炭焙茶比电焙茶多2道工序，耗时增加5小时。