川酥月饼是什么馅儿的?

川酥月饼是四川传统糕点，馅料以芝麻、花生、冰糖为主。有些会加入桂花、玫瑰花瓣增加香气，口感香甜酥脆。外皮用猪油和面，烤后层层起酥，内馅绵密不腻。老式川酥月饼还会放少量青红丝，增添风味。近年来也有创新口味，如加入核桃仁或蔓越莓干，但传统口味最受欢迎。

川酥月饼的特色

川酥月饼甜度适中，不会过于齁人。一口咬下去，酥皮会簌簌掉渣，内馅慢慢在嘴里化开。当地人常配一杯清茶食用，解腻又提味。这种月饼保质期短，最好现买现吃。中秋前后街头巷尾都能闻到它的香味，是很多四川人童年的味道。