边条参跟原参哪种口感更好?

边条参的口感更细腻软糯，适合喜欢温和味道的人；原参则质地紧实，带点嚼劲，风味更浓郁。

对比

边条参：边条参经过加工，肉质比较松软，容易炖烂，吃起来顺滑不柴。它的味道偏淡，甜味明显，适合煲汤或煮甜品，不会抢了食材的风头。价格也实惠，普通人买得起。

原参：原参是未经处理的整根参，质地硬实，需要长时间炖煮才能变软。它的药香浓，嚼起来有韧性，回甘持久。适合喜欢浓郁口感的人，或者用来泡酒、煮老火汤。营养更足，但价格贵不少。