番茄酱保质期是多长时间?

番茄酱的保质期通常为12到18个月，未开封状态下可保存更久。开封后需冷藏，并在1个月内吃完。瓶装番茄酱常标注保质期，过期后可能变质，出现异味或霉点。家庭自制番茄酱保质期较短，冷藏条件下只能放3到5天。购买时注意生产日期，优先选择新鲜批次。

番茄酱保存方法

未开封的番茄酱应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后必须拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。使用时用干净勺子取酱，避免污染。自制的番茄酱可冷冻保存，能存放3个月。番茄酱变酸或起泡时说明已坏，需立即丢弃。