大豆出自哪个国家?

大豆起源于中国，已有超过5000年的种植历史。最早在黄河流域被驯化，古代称为“菽”。中国是大豆的原产国，后来传播到亚洲其他国家。东北、华北和黄淮地区是大豆的主产区，黑龙江、吉林和辽宁的产量很高。大豆在中国既是粮食作物，也是重要的油料和蛋白质来源。

大豆的传播与影响

大豆在18世纪传入欧洲，19世纪传入美国。如今美国、巴西和阿根廷是大豆生产大国，但中国仍是起源地。大豆制品如豆腐、豆浆和酱油在中国饮食中很常见。大豆还用于制作饲料和工业原料，是全球重要的农作物之一。