没有加碘的石盐能吃吗?

没有加碘的石盐可以吃，但长期食用可能缺碘。碘是人体必需的微量元素，对甲状腺功能很重要。普通石盐主要成分是氯化钠，不含碘元素。沿海居民能从海鲜中获取碘，但内陆地区的人容易缺碘。加碘盐是国家推广的补碘方式，能预防甲状腺肿大。没有加碘的盐适合特定人群，但普通家庭最好选择加碘盐。

缺碘的影响

缺碘会导致甲状腺肿大，俗称大脖子病。孕妇缺碘可能影响胎儿智力发育。儿童缺碘会反应迟钝，学习能力下降。山区居民过去因缺碘病很多，后来推广加碘盐后明显改善。甲状腺肿大患者脖子会变粗，呼吸吞咽困难。补碘要适量，过量也会引发问题。定期体检能及时发现碘缺乏问题。