茶叶蛋冷冻可以放多久?

茶叶蛋冷冻可以保存3个月左右。冷冻前需彻底冷却，用保鲜袋密封防冻伤。解冻后加热食用，口感接近新鲜。冷冻时间过长会影响风味，建议尽快吃完。家庭冰箱冷冻室温度需稳定在零下18度以下。

冷冻注意事项

茶叶蛋冷冻后蛋白会变硬，蛋黄变干。解冻时室温自然回温，避免热水泡。一次吃不完可分装冷冻，反复解冻会滋生细菌。冷冻前剥壳更易保存，带壳冷冻易裂开。建议标注冷冻日期，避免存放过久。